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Entrantes y Primeros: Imagen
Ensaladas
Entrantes y Primeros: Texto
Ensalada tibia de nido de cabra con nuestro aliño - 10.90€
“Xató” (escarola, anchoas y bacalao con salsa romesco) - 9.90€
Ensalada montañesa tibia con jamón de pato - 10.90€
Ensalada de foie, caviar de salmón, trufa negra y canónigos - 14.20€
Entrantes y Primeros: Nuestros alimentos
Entrantes fríos y calientes
Entrantes y Primeros: Texto
Múrgulas rellenas de foie - 23.90€
Foie mitcuit de elaboración propia - 15.30€
Carpaccio de solomillo con virutas de parmesano - 10.50€
Paté de campaña tradicional - 10.50€
Olla aranesa - 13.20€
Sopa de cebolla gratinada - 10.50€
“Trinxat” con panceta y morcilla de Burgos - 10.90€
Espárragos trigueros al romesco caliente - 11.60€
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - 10.50€
Puding de puerros con salsa de setas y trufa negra - 10.90€
Habitas baby salteadas con jamón ibérico y menta fresca - 11.60€
Espárragos trigueros tibios al foie - 11.60€
Escalibada gratinada al camembert y vinagreta de piñones - 10.90€
Arroz espinacado gratinado con parmesano reggiano - 11.60€
I.V.A. incluido
Entrantes y Primeros: Nuestros alimentos
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